Renato Brito, proprietário da Capril Macambira, comemorou o reconhecimento e destacou a importância dessas conquistas para a valorização dos produtos locais. “Estou muito feliz com o resultado e muito grato a Deus, à minha equipe e ao apoio fundamental da gestão municipal de São João do Cariri, na pessoa do prefeito Helder Trajano, que sempre incentivou o nosso trabalho e o desenvolvimento da nossa região,” afirmou Brito.
A premiação ressalta a qualidade dos produtos artesanais de São João do Cariri, que vêm ganhando cada vez mais destaque na gastronomia regional e nacional. Com uma produção que alia tradição e inovação, a Capril Macambira tem se destacado pela excelência e autenticidade de seus queijos e manteiga, representando o potencial dos pequenos produtores paraibanos no mercado gourmet.
O Salão do Queijo e da Cachaça da Paraíba é um dos eventos mais importantes para o setor na região, reunindo produtores e apreciadores para valorizar e celebrar a riqueza dos sabores locais. Com mais essa conquista, a Capril Macambira se consolida como um dos grandes nomes da produção artesanal do estado, evidenciando o sabor único e a tradição do Cariri paraibano.
São João do Cariri – A Capril Macambira, tradicional produtora de queijos artesanais localizada no município de São João do Cariri, celebrou um grande marco ao participar com sucesso no Salão do Queijo e da Cachaça da Paraíba. O evento, realizado de 23 a 26 de outubro no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, em João Pessoa, premiou com medalhas de ouro três dos produtos da Capril: o Queijo Macambira, o Queijo Boursin e a Manteiga Macambira.
